Dieses Jahr schon im Wald spaziert? An den Lichtungen sprießen sie schon in Scharen: die Frühlingskräuter. Jedes ist mit seiner ganz eigenen speziellen Eigenart ausgestattet. Von Heilkräutern bis hin zur richtigen Würze für die leichte Frühlingsküche: Diese Kräuter sind wahre … weiter lesen
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Der Bärlauch ist los! – Beliebtes Frühlingskraut mit Pfiff
Er duftet zart nach Knoblauch, schmeckt scharf und ist zugleich herrlich frisch: Der Bärlauch. Da das Frühlingskraut nur begrenzt – von Anfang März bis Mitte Mai – verfügbar ist, scheint es umso beliebter zu sein. Der Verwandte von Knoblauch, Schnittlauch … weiter lesen