Vive la France! Die französische Küche ist ein Dauerbrenner unter den Foodtrends. Zu Recht, denn nicht nur Baguette und Croissant entstammen der Küche der Nation Tricolore. Frankreichs Küche steht vor allem für Regionalität. Jede Region hat ihre eigene Spezialität. So … weiter lesen
Austern gehören zu den absoluten Delikatessen. Sie zu öffnen kann allerdings eine ganz schön kniffelige Angelegenheit sein und endet bei Anfängern oft mit Verzweiflung und beschädigter Ware. Damit Ihnen das nicht passiert, hat Günther Jekle von der Excellence Kochschule Jekle … weiter lesen