Jonas Matthiesen (26) ist Koch bei der Eppelheimer Kochschule cookst du!, mit 10 Küchen die größte Kochschule in Deutschland. Im Gespräch mit der Redaktion der Excellence Koch­schulen erzählt er von seiner Zeit auf Kreuz­fahrt­schiffen, vom Grillen bei 40°C im Schatten … weiter lesen