Unsere Empfehlung der Woche aus der Excellence Kochschule Cookst du in Eppelheim:
Bio-Kokos-Risotto mit gebratener Jakobsmuschel und Thaicurryschaum
Zutaten für 10 Personen
250g Risottoreis (Arborio)
200ml Weißwein
400ml Geflügelbrühe
120g Butter
60g frisch geriebener Parmesan
2 Schalotten
100g Dr. Goerg Kokosflocken
200ml Dr. Goerg Kokosmilch oder 50g Kokosmuss
Die Zwiebeln in … weiter lesen
Ab sofort für zunächst ein Jahr werden die Excellence Kochschulen vom Kokosprodukthersteller Dr. Goerg ausgestattet. Die Profiköche zeigen dabei in ihren Kochkursen zahlreichen Schülern aus ganz Deutschland und Österreich, wie vielfältig die Welt der Kokosnuss ist und was für Möglichkeiten … weiter lesen
Ab sofort für zunächst ein Jahr werden die Excellence Kochschulen vom Kokosprodukthersteller Dr. Goerg ausgestattet. Die Profiköche zeigen dabei in ihren Kochkursen zahlreichen Schülern aus ganz Deutschland und Österreich, wie vielfältig die Welt der Kokosnuss ist und was für Möglichkeiten … weiter lesen
Diese Woche kommt eine Empfehlung vom Hersteller von Premium-Kokos-Produkten Dr. Goerg: Karamellisierte Möhrchen mit pikanter Kokossauce.
Rezept für 2 Personen:
3 EL Dr. Goerg Premium Bio-Kokosmilch
2 EL Dr. Goerg Premium Bio-Kokosblütensirup
1 EL Dr. Goerg Premium Bio-Kokosöl
100 ml Weißwein
300 junge, unterschiedlich farbige Bio-Möhren
100 … weiter lesen