Rinderbraten, Rouladen, Coq au vin – passend zum Herbst kommen jetzt deftige Schmorgerichte und Ragouts auf den Tisch. Zu den herzhaften Aromen, die durch den Schmorprozess entstehen, passen perfekt Weine, die den kräftigen Geschmack der Gerichte unterstreichen. Profikoch Hugues Darroman … weiter lesen
Passend zum Thema Wein, findet dieser auch in unserer Empfehlung der Woche Anwendung. Viktoria Navalovska von der Excellence Kochschule Cookst Du! in Eppelheim empfiehlt: Entenbrust mit zweierlei vom Mais und grünem Spargel mit gebratenen Kartoffelwürfeln.
Zutaten für 10 Personen
5 Barbarie Entenbrüste
20 … weiter lesen
Rinderbraten, Rouladen, Coq au vin – passend zum Herbst kommen jetzt deftige Schmorgerichte und Ragouts auf den Tisch. Zu den herzhaften Aromen, die durch den Schmorprozess entstehen, passen perfekt Weine, die den kräftigen Geschmack der Gerichte unterstreichen. Profikoch Hugues Darroman … weiter lesen